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인삼 및 각종 생약 추출기로 액이 끓기 직전의 온도에서 추출물을 ‘10분간 담궜다가 1분간 건지는’ 과정을 반복하여 짧은 시간에 배속으로 추출되며 홍삼 고유의 향과 주성분인 사포닌・아미노산을 최대한 생성시켜 쓴맛은 줄이고 홍삼고유의 단맛을 가진 ‘알라닌’ 성분을 보존한다.
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